ホームベーカリー

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天然酵母パンの作り方と元種レシピ!ホームベーカリーでもできる

天然酵母パンの作り方は、ドライイーストを使わず、ストレート法や中種法などで自分で酵母を育てる方法や、白神こだま、ホシノなど市販の天然酵母種があります。天然酵母パンはホームベーカリーでも作れるレシピもあります。自然培養からなる天然酵母で発酵。