粗食　健康食の宅配

粗食と健康ブーム

ダイエットブーム・生活習慣病対策として、この日本食や和食が見直されてきています。
ダイエット食、ヘルシーメニューや油抜きメニューなどと言われますが、和食では基本的に油をあまり使わないことが多いことや、煮物などが多く、たとえ脂肪分の多い肉などの材料でも、上手に脂抜きすることができます。
ベジタリアン・菜食主義などとは、意味合いが少し違うのです。

健康食が楽しめるレストラン

玄米を中心としたマクロビオティック（マクロビ）や、薬膳料理などを扱うレストランや飲食店が増えてきています。
また、オーガニックレストランとして、無農薬野菜や有機野菜などの、旬の野菜のパワーと素材の味を活かして調理してくれるレストランなども人気です。

健康食の宅配

健康食の宅配サービスの業者も増えています。
食事の材料やお惣菜の宅配と聞くと、糖尿病や高血圧、腎臓病などの病人食や老人食を思い浮かべますがが、おいしさをプラスした健康食の惣菜やお弁当の宅配も人気があります。
また、このような宅配業者には、きちんと管理栄養士がいて食事の栄養バランスが考えられているのがうれしいですね。
各社いろいろな特色やサービスがあり、通信販売や、地場地消の考えから地元の野菜を使うところ、沖縄の健康メニューがあるところ、弁当のほかにレトルト食品など扱うなどさまざまです。